20๋ ์ฌ์ฑ๋ค์ ๋ ์ฌํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ๋ชธ๋งค๋ฅผ ์ํด ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์๋ํ์ง๋ง, ๋ฌด๋ฆฌํ ๊ฐ๋์ ํ๋ชจ์ ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฅผ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๋นํ๋ฏผ์ด ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ด ๊ฐ๋์ด์ง๊ณ ํผ๋ถ ํ๋ ฅ์ด ์ ํ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ ๊ทน๋จ์ ์ธ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋จ์ด๋ ์์ ๋ถ๊ท ํ์ ์ ์ ๋์ด์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์กฐ๊ธฐ ํ๋ชจ์ ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฅผ ์ด๋ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฒ ๊ธ์์๋ 20๋ ์ฌ์ฑ๋ค์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ฉด์๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ชจ๋ฐ๊ณผ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.

1. ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ 20๋ ์ฌ์ฑ์ ํ๋ชจ๋ฅผ ์ ๋ฐํ๋ ์ด์
20๋๋ ์ ์ง๋์ฌ๊ฐ ํ๋ฐํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ๋ชจ๋ฐ๊ณผ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ ์งํ ์ ์๋ ์๊ธฐ์ง๋ง, ๋ฌด๋ฆฌํ ๋ค์ด์ดํธ๋ ํ๋ชจ๋ฅผ ์ด์งํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ค์ด์ดํธ ์ค ํ๋ชจ๊ฐ ๋ฐ์ํ๋ ์ฃผ์ ์์ธ์ ์ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
โ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถ์กฑ
๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ ๋จ๋ฐฑ์ง(์ผ๋ผํด)๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ด ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋ชจ๋ฐ์ด ๊ฐ๋์ด์ง๊ณ ์ฝ๊ฒ ๋น ์ง ์ ์์ต๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ๋ญ๊ฐ์ด์ด, ๋ฌ๊ฑ, ๋๋ถ, ์ฐ์ด ๋ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ ์์์ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ์ธ์.
- ํ๋ฃจ ์ต์ 50~70g์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
โก ์ฒ ๋ถ ๊ฒฐํ
์ฌ์ฑ๋ค์ ์๋ฆฌ๋ก ์ธํด ์ฒ ๋ถ์ด ๋ถ์กฑํ๊ธฐ ์ฌ์ด๋ฐ, ๋ค์ด์ดํธ๋ก ์ธํด ์ฒ ๋ถ์ด ๋์ฑ ๊ฒฐํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ํผ ํ์ก์ํ์ด ์ํํ์ง ์์ ๋ชจ๋ฐ ์ฑ์ฅ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ์ฒ ๋ถ์ด ํ๋ถํ ์์(์๊ณ ๊ธฐ, ์๊ธ์น, ์กฐ๊ฐ๋ฅ, ๋ฌ๊ฑ)์ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ์ธ์.
- ๋นํ๋ฏผ C์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ฒ ๋ถ ํก์์จ์ด ๋์์ง๋๋ค.
โข ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ํ
๊ทน๋จ์ ์ธ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ๋ ์ ์ฒด ์๋์ง๋ฅผ ์ ์ฝํ๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ , ์ด ๊ณผ์ ์์ ๋ชจ๋ฐ ์ฑ์ฅ ์๋๊ฐ ๋๋ ค์ง๊ณ ํ๋ชจ๊ฐ ๋ฐ์ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์์ง๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ํ๋ฃจ ์ต์ 1200~1500kcal๋ ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๊ธ๊ฒฉํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋๋ณด๋ค๋ ํ ๋ฌ์ 2~3kg ๊ฐ๋์ ๋ชฉํ๋ก ํ์ธ์.
โฃ ์คํธ๋ ์ค์ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ณํ
๋ค์ด์ดํธ ๊ณผ์ ์์ ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ฉด ์ฝ๋ฅดํฐ์ ์์น๊ฐ ์ฆ๊ฐํ๊ณ , ์ด๋ก ์ธํด ํ๋ชจ๊ฐ ์ฌํด์ง ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ, ์ฌ์ฑํธ๋ฅด๋ชฌ ๊ท ํ์ด ๋ฌด๋์ง ๊ฒฝ์ฐ ํ๋ชจ๊ฐ ๊ฐ์ํ๋ฉ๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ์๊ฐ, ๋ช
์, ์ทจ๋ฏธ์ํ ๋ฑ์ ํตํด ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๊ด๋ฆฌํ์ธ์.
- ๊ท์น์ ์ธ ์๋ฉด์ ์ ์งํ๊ณ ํ๋ฃจ 7~8์๊ฐ ์ด์ ์๋ฉด์ ์ทจํ์ธ์.
2. ๋ค์ด์ดํธ๊ฐ ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฅผ ์ด์งํ๋ ์ด์
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ฉด์ ํผ๋ถ ํ๋ ฅ์ด ์ ํ๋๊ณ ํธ์ํด์ง๋ ๊ฒ์ ๋ง์ 20๋ ์ฌ์ฑ๋ค์ด ๊ฒฝํํ๋ ๋ฌธ์ ์ ๋๋ค. ์ด๋ ์ฃผ๋ก ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ถ์กฑ, ๋นํ๋ฏผ ์ญ์ทจ ๋ถ์กฑ, ์๋ถ ๋ถ์กฑ ๋ฑ์ด ์ฃผ์ ์์ธ์ผ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค.
โ ์ฝ๋ผ๊ฒ ๊ฐ์
์ฝ๋ผ๊ฒ์ ํผ๋ถ ํ๋ ฅ์ ์ ์งํ๋ ์ค์ํ ์ฑ๋ถ์ธ๋ฐ, ๋ค์ด์ดํธ ์ค ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ๊ฐ ์ค๋ฉด ์ฝ๋ผ๊ฒ ์์ฑ๋ ๊ฐ์ํ์ฌ ํผ๋ถ๊ฐ ์ฝ๊ฒ ์ฒ์ง ์ ์์ต๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ์ฝ๋ผ๊ฒ์ด ํ๋ถํ ์์(๋ญ๋ฐ, ๋ผ์ง๊ป๋ฐ๊ธฐ, ์์ ๊ป์ง, ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ )์ ์ญ์ทจํ์ธ์.
- ๋นํ๋ฏผ C์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉ์ฑ์ด ์ด์ง๋ฉ๋๋ค.
โก ๋นํ๋ฏผ C ๋ถ์กฑ
๋นํ๋ฏผ C๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉ์ฑ์ ๋๊ณ ํผ๋ถ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋ค์ด์ดํธ ์ค ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ค๋ฉด ํผ๋ถ๊ฐ ํธ์ํด์ง๊ณ ๋ ธํ๊ฐ ๋นจ๋ผ์ง ์ ์์ต๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ์ค๋ ์ง, ๋ ๋ชฌ, ํค์, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ฑ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํ๋ถํ ์ํ์ ์ญ์ทจํ์ธ์.
โข ์๋ถ ๋ถ์กฑ
์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํด ์๋ถ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค์ด๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์๋ฐ, ์ด๋ ํผ๋ถ ๊ฑด์กฐ์ ์ฃผ๋ฆ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ํ๋ฃจ 2L ์ด์์ ๋ฌผ์ ๋ง์
ํผ๋ถ ์๋ถ์ ์ ์งํ์ธ์.
- ๋
น์ฐจ, ์ฝ์ฝ๋ ์ํฐ ๋ฑ์ ํ์ฉํด ์๋ถ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋๋ฆฌ์ธ์.
โฃ ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ ๋ถ์กฑ
ํผ๋ถ๋ฅผ ์ด์ดํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํ๋ ค๋ฉด ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๊ฐ ํ์์ ์ ๋๋ค.
โ ํด๊ฒฐ์ฑ
- ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์๋ณด์นด๋, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ์๋จ์ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
3. 20๋ ์ฌ์ฑ๋ค์ ์ํ ๊ฑด๊ฐํ ๋ค์ด์ดํธ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ฉด์๋ ํ๋ชจ์ ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฅผ ์๋ฐฉํ๋ ค๋ฉด ์์ ๊ท ํ์ ์ ์งํ๋ฉด์ ๊ฑด๊ฐํ ๊ฐ๋์ ๋ชฉํ๋ก ํด์ผ ํฉ๋๋ค.
โ ๊ท ํ ์กํ ์๋จ ์ ์ง
- ๋จ๋ฐฑ์ง: ๋ญ๊ฐ์ด์ด, ์์ , ๋๋ถ, ๋ฌ๊ฑ
- ํ์ํ๋ฌผ: ํ๋ฏธ, ๊ณ ๊ตฌ๋ง, ์คํธ๋ฐ
- ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ: ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์๋ณด์นด๋, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ
โก ์ ์ ํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์๋ ์ ์ง
- ํ ๋ฌ์ 2~3kg ๊ฐ๋์ ๋ชฉํ๋ก ํ์ธ์.
- ๊ธ๊ฒฉํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ํ๋ชจ์ ํผ๋ถ ๋
ธํ๋ฅผ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
โข ์ถฉ๋ถํ ์๋ฉด๊ณผ ์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ
- ํ๋ฃจ 7~8์๊ฐ ์๋ฉด์ ์ทจํ์ธ์.
- ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๊ด๋ฆฌํ๊ธฐ ์ํด ์ด๋, ๋ช
์ ๋ฑ์ ๋ณํํ์ธ์.
โฃ ๊พธ์คํ ์ด๋ ๋ณํ
- ๊ทผ๋ ฅ ์ด๋๊ณผ ์ ์ฐ์ ์ด๋์ ํจ๊ปํ๋ฉด ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ฒด์ค์ ๊ฐ๋ํ๋ฉด์ ํผ๋ถ ํ๋ ฅ๋ ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ฒฐ๋ก
20๋ ์ฌ์ฑ๋ค์ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ฉด์๋ ๊ฑด๊ฐํ ํผ๋ถ์ ๋ชจ๋ฐ์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๊ทน๋จ์ ์ธ ๋ค์ด์ดํธ๋ ํ๋ชจ์ ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฅผ ์ ๋ฐํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ๊ท ํ ์กํ ์๋จ๊ณผ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ ์ต๊ด์ ์ ์งํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ๋ค์ด์ดํธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ค์ฒํ์ฌ ์๋ฆ๋ค์๊ณผ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ง์ผ๋ณด์ธ์!